Cholesterol występuje w każdej komórce naszego ciała. Odgrywa bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Zły cholesterol LDL może jednak niebezpiecznie gromadzić się w ściankach naczyń krwionośnych.
Cholesterol prowadzi wtedy...
Cognizant udoskonala zastosowanie technologii generatywnej sztucznej inteligencji za pomocą platformy NVIDIA BioNeMo z myślą o rozwiązywaniu złożonych kwestii...
Koronawirus w żywności to temat, którym zajął się Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. Opublikował w marcu stanowisko. Zgodnie z aktualną wiedzą nie ma dowodów...
Jajka zawierają niemal wszystkie ważne dla człowieka witaminy i mikroelementy oraz wysokiej jakości białko niezbędna do budowy naszego ciała. Zawartość substancji odżywczych praktycznie zawsze...
Produkty ze zbóż do niedawna były u podstawy piramidy żywieniowej. Szczególne są właściwości starych odmian zbóż. Choć wyparły je warzywa i owoce, nie oznacza,...
Instytut Żywności i Żywienia upublicznił elektroniczną bazę, w której można sprawdzić izomery trans w środkach spożywczych. Baza pełni funkcje informacyjne i edukacyjne. Korzystanie z...
Czym są tzw. superfruits? Wszystkie warzywa i owoce, spożywane w minimum pięciu porcjach dziennie, stanowią podstawę prawidłowego żywienia. Część z nich wyróżnia się jednak na...
Specjaliści zwracają uwagę na trujące grzyby w potrawach. Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących oraz nieodpowiednie przygotowanie potraw z niektórych...