U.S. News and World Report ustalił, jaka jest najlepsza dieta zdrowotna na świecie. Za najlepsze diety uznano ex equo: dietę DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension – Dieta w Zapobieganiu i Leczeniu Nadciśnienia) i dietę śródziemnomorską. Przez poprzednie 7 lat na pierwszym miejscu znajdowała się samodzielnie dieta DASH.
Najlepsza dieta zdrowotna wybierana jest przez ekspertów od 9 lat. Ranking publikowany jest na platformie internetowej U.S. News and World Report.
Przy ocenie diety eksperci biorą pod uwagę następujące kryteria:
- łatwość w zastosowaniu,
- długoterminowe korzyści zdrowotne diety,
- krótkoterminowe korzyści zdrowotne diety,
- pokrycie zapotrzebowania na składniki odżywcze przez jadłospisy przygotowane według zasad tej diety,
- bezpieczeństwo tego rodzaju sposobu żywienia,
- wpływ diety na zmniejszenie ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2,
- wpływ diety na zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
Za każde kryterium dieta może uzyskać od 1 punktu (najniższa ocena) do 5 punktów (najwyższa ocena).
W obecnym rankingu analizowano 41 diet.
W rankingu zwyciężyły diety:
-
śródziemnomorska
-
DASH
-
fleksitariańska
Z przeprowadzonych analiz i przyznanych ocen wynika, że w nadal na pierwszych dwóch miejscach w rankingu na najlepszą dietę rządzą niepodzielnie: dieta śródziemnomorska i dieta DASH. Trzecie miejsce na podium, podobnie jak w ubiegłym roku, zajmuje dieta fleksitariańska.
Punktacja diet:
- śródziemnomorska – 4,2 punkty na 5 możliwych do uzyskania.
- DASH – 4,1 punkty na 5 możliwych do uzyskania.
- fleksitariańska – 4,0 punkty na 5 możliwych do uzyskania.
Dieta śródziemnomorska
Uzyskała 1. miejsce jako:
- najzdrowsza dieta,
- najlepsza dieta w zmniejszaniu ryzyka cukrzycy typu 2,
- najlepszy sposób żywienia,
- dieta najzdrowsza dla serca,
- najlepsza dieta bazująca na produktach roślinnych,
- dieta najłatwiejsza do przygotowania.
Eksperci podkreślili, że wybrali dietę śródziemnomorską, ponieważ wyniki badań naukowych wskazują na to, że pomaga ona w wydłużeniu życia i chroni przed chorobami cywilizacyjnymi. Jeden z ekspertów – dr David Katz, dyrektor Yale-Griffin Prevention Research Center – zwrócił uwagę, że dieta ta preferuje takie korzystne dla zdrowia produkty jak:
- owoce,
- warzywa,
- pełnoziarniste produkty zbożowe,
- chude źródła białka,
- oliwę z oliwek jako tłuszcz dodany.
Ale nie tylko, dieta jest jednocześnie łatwa w praktycznym stosowaniu. Stanowi ona tradycyjny sposób żywienia w wielu regionach świata i dostarcza ludziom wielu przyjemnych doznań kulinarnych, poszczególne osoby i całe rodziny w tych regionach z łatwością przygotowują posiłki z tych korzystnych produktów.
Dieta DASH
Dieta DASH jest szansą na zachowanie szczupłej sylwetki i uniknięcie nadwagi, a nawet otyłości bez stosowania głodówek, skomplikowanych i wymyślnych diet. Jej zalety to:
- jest bogata w warzywa i owoce oraz niskotłuszczowe produkty mleczne,
- preferuje się w niej pełnoziarniste produkty zbożowe,
- często wybiera się ryby i drób, a także suche nasiona roślin strączkowych i orzechy,
- ogranicza się natomiast spożycie czerwonego mięsa, słodyczy i napojów zawierających cukier oraz sól.
Taki skład diety sprawia, że jest ona bogata w błonnik, wapń, potas i magnez, natomiast ma obniżoną zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, tłuszczu ogółem, cholesterolu i sodu.
Dieta fleksitariańska
Nazwa dieta fleksitariańska odnosi się do słów: flexible (elastyczny) i vegetarian (wegetariański). Jest to zatem elastyczna dieta wegetariańska, bogata w warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe.
Dominującym źródłem białka są w niej produkty roślinne, głównie nasiona roślin strączkowych:
- fasola,
- groch,
- soja,
- soczewica.
Można w niej spożywać też takie produkty białkowe, jak:
- produkty mleczne,
- jaja,
- ryby.
Produkty mięsne w diecie są ograniczane, ale dozwolone od czasu do czasu.
Red. (źródło: ncez.pl)
