Tag: salmonella
Salmonella w żywności. 10 zasad ochrony przed bakterią
Salmonella to rodzaj bakterii z rodziny Enterobacteriaceae, grupujący Gram-ujemne względnie beztlenowe (fermentujące glukozę) pałeczki. Mikroorganizmy te należą do bakterii wewnątrzkomórkowych – rezydują w komórkach...
Salmonella w jajkach. Co powinieneś wiedzieć? [PORADNIK]
W Polsce od wielu lat pałeczki Salmonella spp są najczęstszą przyczyną zakażeń przewodu pokarmowego pochodzenia bakteryjnego. Zachorowania najczęściej objawiają się jako nieżyt żołądkowo-jelitowy, charakteryzujący...
Salmonella w fermie drobiu! GIS wycofuje jaja spożywcze
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne. Dotyczy wykrycia pałeczek Salmonella Enteritidis w fermie drobiu. W związku z tym wycofano z rynku partię jaj spożywczych.
Inspekcja...
Mleko z salmonellą pojawiło się w Europie i Polsce
Do 80 krajów mogły trafić produkty mleczne dla niemowląt firmy Lactalis z Francji, skażone bakterią Salmonelli. Trafiły także do Polski. Informacje o dystrybucji wycofywanych...